История: Компания основана в 1873 году в османском городе Смирна скрипичным мастером Анастасиосом Статопулосом (греч. Αναστάσιος Σταθόπουλος), название образовано от слогов «epi» (греч. ἐπι) — уменьшительного имени сына основателя Эпаминондаса и «phone» (греч. φωνή) — «звук». В 1903 году Статопулос эмигрировал в США, где продолжил дело. Изначально фирма выпускала лютни и скрипки, позднее — мандолины. С 1915 года после кончины основателя фирму возглавил его сын Эпи.
В начале 1970-х годов инструменты Epiphone начали производиться в Японии, а в 1983 году производство переведено в Южную Корею. С 1980-х годов гитары Epiphone делают в Корее, в Японии ведётся производство по лицензии. В начале 2000-х годов производство в Корее и Японии прекращено, в 2002 году Gibson открыл завод в китайском городе Циндао, на котором изготавливаются исключительно гитары под маркой Epiphone.